RESEP BROWN SUGAR BOBA MILK

Nggak terasa Weekend datang lagi nih! Bingung mau ngapain? Menikmati Boba Milk bersama teman atau keluarga pasti menyenangkan. Minuman yang sekarang lagi populer di kalangan remaja ini memiliki rasa yang unik dengan paduan boba yang kenyal dan rasa manis brown sugar yang kuat, sangat nikmat diminum dengan susu segar yang dingin. Dijamin bakal melepas dahaga Anda di kala cuaca yang sangat panas ini! Jangan khawatir kantong akan terkuras, karena Anda tidak perlu membeli ke Kafe yang mahal untuk menikmati Boba Milk ini. Ternyata Anda bisa membuat Boba Milk sendiri di rumah loh! Caranya juga gampang banget. Nggak percaya? Coba aja resep  Boba Milk dari SerataFoods yang sederhana ini dan sajikan hasil kreasi Anda untuk teman atau keluarga tercinta.

Sebelum mencoba resep ini, ada beberapa hal yang penting banget untuk kalian perhatikan. Yuk, disimak dulu Tips & tricks agar proses membuatnya menjadi lebih mudah.

Tips & Tricks:

1. GUNAKAN DARK BROWN SUGAR, jangan menggunakan gula jenis lain. Dark Brown Sugar ini adalah gula yang terbuat dari sari tebu dan memiliki rasa karamel yang kuat. Dark Brown Sugar ini memiliki warna dan rasa yang lebih hitam dan kuat dibandingkan dengan Light Brown Sugar ataupun gula jawa.
2. Selalu PERHATIKAN API Anda pada saat memasak bubble/boba! Gunakan API KECIL hingga api sedang untuk seluruh proses memasak boba di resep ini. Api yang besar akan membuat bubble atau gula anda hangus dan bubble/boba akan menjadi keras.
3. ADUK SESEKALI. Meskipun proses memasak terkadang memakan waktu, terus perhatikan panci Anda dan aduk sesekali agar bubble/boba tidak lengket.
4. SAJIKAN SEGERA! Jangan menunggu lama apalagi ditaruh di dalam kulkas 1 malam pada saat boba sudah tercampur dengan susu. Boba akan menjadi keras dan tidak akan enak lagi untuk dikonsumsi.
5. SAJIKAN DINGIN! Nikmati keenakan dua kali lipat dari Brown Sugar Boba Milk ini pada saat dingin.
6. VARIASIKAN MENU INI! Nah buat penggemar kopi atau teh, berbahagialah kalian karena resep ini sangat ideal untuk dipadukan dengan keduanya. Jika ingin menambahkan kopi/teh, kalian hanya perlu menambahkan 1 shot espresso/teh tua ke dalam resep ini.

Resep (1)

• Dark Brown Sugar : 30g
• Air: 90g
• Tepung Tapioka : 120g

Resep (2)

• Brown Sugar : 100g
• Air: 350g   

Matcha Green Tea Chiffon Cake

Variasi chiffon cake ada beragam. Yang sulit untuk ditolak keistimewaannya, salah satunya adalah Matcha Green Tea Chiffon Cake. Sekali Anda merasakan kelembutan dan wanginya aroma teh, Anda pasti dibuat ketagihan.

Bahan:

80 gram tepung terigu protein sedang

5 kuning telur
30 gram gula kastor
35 ml minyak sayur
1/2 sdt baking powder
1/8 sdt garam
3 sdt bubuk matcha/green tea
120 ml susu hangat (bisa diganti dengan air)

Cara Membuat Resep Tiramisu Cake Enak Mudah

Resep Tiramisu Cake Sederhana ala Hotel. Buat teman teman yang hobi makan cake, pasti sudah tahu dong bagaimana kelezatan cake tiramisu. Ya, salah satu jenis resep kue tiramisu cake ini memang sangat terkenal sekali dan mempunyai banyak penggemar. Tidak hanya di negara kita lho, kue enak dan lezat yang memiliki tekstur lembut dan rasa manis ini juga sangat terkenal di luar negeri. Tidak hanya untuk cake, salah satu jenis variasi resep tiramisu yang cukup terkenal adalah resep tiramisu puding. Tetapi kali ini, saya akan mengajak teman teman dan memberikan solusi sederhan untuk cara membuat tiramisu enak dan sederhana. Sebenarnya ada dua macam jenis resep kue tiramis, yaitu resep tiramisu panggang dan resep tiramisu kukus. Kali ini kita akan membuat kue tiramisu panggang yang lezat.

Buat teman teman yang belum tahu, resep cake tiramisu sebenarnya berasal dari negara Italia. Di negara asalnya, kue ini sangat terkenal sekali dan biasanya di makan sebagai desert setelah hidangan utama. Dengan tekstur yang kue yang lenbut dengan banyak cream dan rasa kopi yang cukup terasa kuat, resep tiramisu cake memang cocok sekali di santap setelah makan besar. Seperti variasi resep kue lainnya, tiramisu panggang dengan cream diatasnya paling pas kalau dimakan dalam kondisi dingin. Jadi, sebelum menyantap hidangan penutup ini, sebaiknya kuenya dimasukkan terlebih dahulu ke dalam kulkas sebelum disantap supaya cream dan rasa kopi nya lebih terasa.

Tidak seperti di negara asalnya, tiramisu cake di negara kita sudah sedikit beralih fungsi. Tidak hanya cocok buat desert atau cemilan setelah makan nasi, resep tiramisu cake juga sering digunakan untuk selingan makan sore sambil minum kopi atau teh sebelum tiba saatnya makan malam. Selain itu, kue ini juga cocok sekali buat hidangan di saat kita lagi ngobrol di cafe atau tempat nongkrong lainnya. Bahkan untuk kue ulang tahun pun juga cocok. Tinggal ditambah hiasan hiasan untuk mepercantik dan lilin, kue ulang tahun cantikpun sudah tersedia.

Mungkin teman teman beranggapan bahwa cara membuat tiramisu cake sangatlah sulit. Mengingat bentuknya yang bagus sekali dan harganya biasanya cukup mahal kalau kita beli saat lagi nongkrong di cafe, hotel atau restauran. Tetapi sebenarnya, kalau teman teman tahu dengan benar langkah langkan cara membuat tiramisu, sebenarnya cukup mudah lho. Ada tiga macam langkah yang nanti akan kita buat, yaitu membuat cake nya terlebih dahulu, membuat cream tiramisu untuk melapisinya dan me. Oke, untuk lebih jelasnya, silahkan melihat bahan bahan Resep Tiramis dan cara sederhana membuatnya di bawah ya.

Bahan bahan Resep Tiramisu Cake Enak

Seperti resep kue yang lain, kue tiramisu juga menggunakan tepung terigu yang mempunyai kadar protein sedang. Siapkan tepung halus sebanyak 150 gram. Ayak terlebih dahulu supaya benar benar lembut.
Gula pasir putih kurang lebih sebanyak 160 gram. 120 gram digunakan untuk membuat cake nya dan sisanya untuk membuat cream tiramisu nya.
Telur ayam ukurang sedang besar sebanyak 6 butir.
Emulsifier atau bisa dikenal juga dengan ovalet untuk membantu melembutkan kue sebanyak kurang lebih sebanyak 2 sendok makan saja.
Susu cair kurang lebih sebanyak kurang lebih setengah liter.

Margarin kualitas bagus sebanyak kurang lebih 60 gram. Untuk merek, silahkan gunakan merek favorit anda. Lelehkan terlebih dahulu supaya mudah memakainya.
Keju cheddar kurang lebih sebanyak 100 gram. Parut keju terlebih dahulu supaya mudah dicampur dengan bahan lain.
Krim bubuk sebanyak kurang lebih 250 gram. Bisa dibeli di tolo kue sekitar rumah. 100 gram untuk membuat vla krimnya dan sisanya untuk melapisi bagian atas kue (toping).
Kopi instan yang terbuat dari bubuk kopi kualitas bagus supaya lebih terasa aroma kopinya sebanyak kurang lebih 1 sendok makan dicampur dengan kurang lebih 200 ml air panas dan gula pasir secukupnya. Komposisi kopi dan gula bisa dirubah sesuai selera mau terasa kuat kopinya atau tidak.
Coklat halus atau bubuk kualitas bagus secukupnya. Taburkan di atas kue supaya tampilannya lebih cantik.
Tepung maizena kurang lebih sebanyak 40 gram. Beri sedikit air dan campur untuk mengentalkan creamnya nantinya.
Air bersih matang dingin secukupnya (kurang lebih sekitar setengah liter, 200 ml untuk membuat vla krim dan sisanya untuk membuat bahan toppingnya) untuk membuat vla dan membuat topingnya.

Cara Membuat Tiramisu Sederhana

Langkah pertama yang harus kita lakukan adalah membuat cake nya terlebih dahulu.
Ambil satu wadah cukup besar. Masukkan 6 butir telur ayamnya, emulsifer dan gula pasir yang sduah disiapkan. Kocok menggunakan mixer sampai ketiga bahan tersebut tercampur rata dan mengembang sempurna.
Masukkan tepung terigu yang sudah diayak sebelumnya ke dalam adonan di atas. Aduk aduk lagi sampai semua bahan tercampur sempurna.
Masukkan 60 gram margarin yang sudah dicairkan sebelumnya ke dalam adonan. Aduk aduk lagi sampai semua bahan benar benar tercampur rata.
Siapkan loyang untuk memanggang rotinya. Olesi permukaan loyang dengan margarin supaya tidak lengket dan beri alas kertas roti supaya mudah untuk mengangkatnya.
Tuang adonan cake diatas ke dalam loyang dan masukkan ke dalam oven. Setting sushu oven di kisaran 185 – 195 deraat celsius dan panggang kurang lebih sekitar 19-22 menit. Tusukan lidi ke dalam cake untuk mengetahui apakah cake sudah matang atau belum.
Sambil menunggu cake matang, ke lanjut ke langkan kedua yaitu membuat vla krim untuk resep kue tiramisu.
Ambil satu wadah lagi. Masukkan 100 gram krim bubuk yang sudah dipersiapkan dan campur dengan air dingin dingin sebanyak kurang lebih 200 ml. Kocok kedua bahan sampai benar benar mengembang dan kemudian masukkan ke dalam kulkas supaya dingin.
Ambil satu panci ukuran sedang dan letakkan di atas kompor dengan api kecil sedang. Tuang susu cair yang sudah dipersiapkan dan masukkangula pasirnya. Aduk aduk kedua bahan tersebut sampai mendidih.
Masukkan keju yang sudah diparut sebelumnya, kemudian aduk aduk lagi sampai benar benar tercampur rata.
Masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan sebelumnya dngan air ke dalam panci supaya vla krim lebih kental. Aduk aduk lagi sampai mendidih (meletup meletup adonannya).
Masukkan sedikit demi sedikit dan campur adonan tepung maizena dan bahan bahan lain di panci ke dalam krim kocok yang sudah didinginkan di langkah ke dua sambil di kocok pelan pelan sampai tercampur rata. Taburi dengan sedikit coklat bubuk supaya tampilan cream lebih menarik.
Kita siapkan langkah ke tiga, yaitu menghiasi dan melapisi cake dengan cream tiramisunya.
Ambil cake yang sudah matang dan dingin. Potong di tengah dan belah menjadi 2 bagian sama besar.
Ambil satu bagian cake dan siram bagian atas cake dengan larutan kopi instan yang sudah dibuat sampai rata.
Tuang vla cream di atasnya sampai semua bagian terlapisi sempurna.
Ambil cake yang satu lagi dan letakkan di atasnya. Beri kopi instan lagi di bagian atasnya.
Ambil satu wadah untuk membuat topingnya. Masukkan 150 gram bubuk dan 300 ml air. Kocok kedua bahan tersebut dan semprotkan bahan toping di atas lapisan cake yang terakhir.
Terakhir taburkan coklat bubuk di bagian paling atas untuk mempercantik tampilan.

Selesai sudah cara membuat Tiramisu Enak nya. Sebenarnya, kalau mau lebih cepat, teman teman bisa membeli cake dasarnya terlebih dahulu. Selain cake biasa berbentuk bundar, resep tiramisu cake juga bisa diaplikasikan ke cake yang lain lho, atau bahkan puding. Untuk ide resep kue yang lain, silahkan mencoba Resep Kue Pukis Sederhana dan Resep Brownis Kukus.

sumber:https://resepcaramemasak.info