RESEP RED VELVET CAKE (Kukus)

 

Bahan-bahan

1. Bahan A
2. 3 butir telur
3. 100 gr gula pasir
4. 1 sdt sp
5. Bahan B
6. 100 gr tepung terigu
7. 1 sdm maizena
8. 1 sdm susu bubuk
9. 1 sdm coklat bubuk
10. 1/2 sdt vanili
11. Sejumput garam
12. Bahan C
13. 50 gram minyak goreng
14. 1 sdt pewarna merah (me merah cabe)
15. 1 sdt air jeruk lemon
16. Toping
17. secukupnya Butter cream mix dgn cream cheese
18. secukupnya Keju parut 

    Langkah

    1. Mixcer bahan A sampai kental putih berjejak berjejak,
    2. Sambil mengunggu panaskan kukusan isi air yg cukup untuk mengukus
    3. Siapkan bahan B lalu ayak sisihkan,
    4. Siapkan bahan C
    5. Setelah adonan A mengembang kental dan putih berjejak kecilkan mixcer ke yg paling kecil lalu masukan bahan B Bertahap dengan bahan C sampai adonan menyatu matikan mixcer bagi adonan menjadi 3 bagian sama banyaknya bila perlu di timbang
    6. Siapkan loyang oles dengan minyak tipis2 lalu tuang adonan 1 lalu kukus selama 10 menit api sedang
    7. Setelah matang angat lalu dinginkan lalu kukus kembali adonan ke 2 lakukan terus sampai 3 kali kukus / sampai adonan habis
    8. Setelah cake dingin oles dengan batter cream / cream chesee, jd selera aja yaa kalo suka batter cream tebal juga gpp lalu tumpuk lagi dengan cake nya oles lagi batter cream nya sampai 3 kali
    9. Yg lapisan paling atas saya beri taburan parutan keju lalu masukan ke kulkas agar cake nya set
    10. Sajikan
        
        sumber:https://cookpad.com